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Kräuter erkennen & Genießen

SEMINAR im September
Pilze – finden, erkennen und genießen

Champignons, Knollenblätterpilze, Pfifferlinge und Co
Herbstzeit ist Pilzzeit. Ein Seminar rund um das Thema „Pilze“. Bei geeigneter Witterung zeigt sich eine Vielzahl von Pilzen in den heimischen Wäldern. Nach einer kurzen theoretischen Einführung von unserem Michael Weinelt geht es ab in den Wald. Dort werdengemeinsam Pilze gesammelt, sorgfältig geprüft und anschließend zubereitet. Das gemeinsame Essen am Ende der Veranstaltung bildet einen kulinarischen und entspannten Abschluss.

Termine:
Freitag, 29.09.2017 von 9:30 – 16:00 Uhr
Samstag 30.09.2017 von 9:30 – 16:00 Uhr
Samstag 14.10.2017 von 9:00 – 16:00 Uhr

Referent: Michael Weinelt (Pilzsachverständiger)
Kosten: 25 € (Pilzessen inkl.)
Treffpunkt: Jägerzentrum Allgäu siehe unten
Anmeldefrist: 14 Tage vorher (Maximal 12 Teilnehmer)
Hinweis: Mitzubringen sind wetterfeste Kleidung, was zu Trinken, eine Brotzeit für die Mittagspause, sowie ein Messer und ein Korb.

Anmeldung & Information
Jägerzentrum Allgäu GmbH
Gut Sennhof
Egelseer Straße 1
87751 Heimertingen / Allgäu
Tel: (0 83 35) 3 54 95 56
Fax: (0 83 35) 3 54 95 58
E-Mail: anmeldung@jaegerzentrum-allgaeu.de
www.jaegerzentrum-allgaeu.de


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Rückblick zu unserer Wildkräuterwanderung am 07.07. + 21.07.2017

Gemeinsam lernten wir unsere vielfältigen essbaren Pflanzen in den heimischen Wäldern kennen. Wir bestimmten und sammelten leckere Wildkräuter, die die Jahreszeit zu bieten hat und bereiteten anschließend aus den gesammelten Schätzen am offenen Feuer  ein feines Wildpflanzen-Menü zu.

Dozent Rainer Schall erklärt die verschiedenen Kräuter

 

Unsere kleine Gruppe startete Richtung Wald.
Hier erklärte uns der Referent Diplom-Biologe Rainer Schall
Wald die verschiedenen Kräuter

 

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Die Kräuter wurden durch ihre Merkmale unterschieden und geprüft.
Wir lernten die einzelnen Eigenschaften der Pflanzen und für was man diese verwenden kann. Für unser Essen später packten wir gleich ein paar frische Kräuter mit ein.

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Zuhause angekommen machten wir gleich ein Feuer um aus den gesammelten Kräutern ein Essen zu zaubern.
Das viele wandern hat uns hungrig gemacht, und die vielen interessanten Informationen über die verschiedenen Kräutern neugierig.
Wie sie wohl schmecken?

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Die Kräuter schmeckten köstlich – das Sammeln hatte sich gelohnt!
Und dabei hatten wir auch noch einen rießen Spaß!

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Ihr wollt auch bei einer Kräuterwanderung dabei sein?
Termine gibts auf Anfrage!

Jägerzentrum Allgäu GmbH
Gut Sennhof
Egelseer Straße 1
87751 Heimertingen / Allgäu